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Klimaschutz und Ernährung in der Praxis
Klimaschutz auf den Teller! – Nachhaltige Ernährung von Anfang an
Kinder begegnen in ihrem Alltag vielfach Themen einer nachhaltigen Entwicklung und erleben, wie Erwachsene in ihrer Kita (oder Zuhause) sich mit diesen Fragen auseinandersetzen. Im Gespräch mit ihnen zeigt sich häufig, dass sie sich Gedanken machen, zum Beispiel, woher die Wurst auf ihrem Brot kommt und warum bei uns im Winter keine Erdbeeren wachsen.
Anhand der vielen spannenden Facetten des Themas Ernährung (Lebensmittelvielfalt, regionale und saisonale Produkte, Zubereitung, Herkunft, …) werden wir in Lernwerkstätten, Praxisübungen, umweltpädagogischen Naturerfahrungsspielen und Forscheraufträgen die Grundzüge von Ernährung, Klimaschutz und Nachhaltigkeit einfach und praxisnah für Einsteigerinnen aus dem Elementarbereich vermitteln.
Wie man das in der eigenen Einrichtung umsetzen kann, ist ebenso Inhalt wie Austausch, Vernetzung und Eltern- bzw. Teamarbeit, für die Kita und für das Umfeld.
Teilnahmevoraussetzung: Im Rahmen der Fortbildung wird eine Praxisidee in der eigenen Einrichtung umgesetzt, dokumentiert und in Modul 2 präsentiert.
Termine:
Modul 1: 14.-15.10.2026
Modul 2: 24.11.2026
Anmeldeschluss: 07.10.2026
Kosten: 25 € Unkostenbeitrag. Vegetarische Verpflegung und Getränke sind inklusive.
Ein begrenztes Zimmerkontingent steht am 14.10.2026 in Eggolsheim zur Verfügung. Dafür fallen zusätzliche Kosten an.
Anfahrt auf eigene Kosten. Bei kurzfristigen Absagen fallen Rücktrittskosten an.
Teilnehmendenzahl: max. 30 Teilnehmer*innen aus Kindertagesstätten und Förderschulen vorzugsweise aus der Metropolregion Nürnberg
Ablauf
| Modul 1: Mittwoch, 14. Oktober 2026 | 10:00 Uhr Begrüßung, Vorstellung Einstieg in das Thema: Ernährung und Klimaschutz in der Kita Was ist Bildung für nachhaltige Entwicklung? Und was Klimaschutz? Und was hat das mit unserer Ernährung zu tun? 13:00 Uhr Mittagspause 14:00 Uhr Gesunde Ernährung erforschen und entdecken Lernwerkstatt Ernährung: gesunde & nachhaltige Ernährung / Wann ist was reif / Der weite Weg des Erdbeerjogurts / Klimafrühstück / Essen hier & anderswo / Hintergrundinfos zum Thema Ernährung und Anbau Reflexion des Tages 16:30 Uhr Ende |
| Modul 1: Donnerstag, 15. Oktober 2026 | Donnerstag, 15. Oktober 2026 09:30 Uhr Auftakt: Ohne Böden keine Nahrung Lernwerkstatt zu Boden: Bodenschutz im Garten/ Bodenarten bestimmen/ Malen mit Erdfarben/ Kompost und Co/ Bodentiere erforschen/ Wie wird das Thema Boden für Kinder erlebbar? / Spiele zum Thema Boden in der Kita Indoor & Outdoor Mit der Nachhaltigkeitsbrille unterwegs Die Rolle als Bildungs- und Lernbegleiter*in gestalten / Kinder im Alltag beteiligen und ihre Fragen aufgreifen 12:30 Uhr Mittagspause 13:30 Uhr Transfer in den Alltag: Ansatzpunkte für die eigene Praxis entwickeln: Ideen für eigene Aktionen & Projekte Auswertung & Abschluss 16:00 Uhr Ende des 1. Moduls zwischendurch Kaffee-/Teepausen |
| Modul 2: Dienstag, 24. November 2026 | 10:00 Uhr Einstieg in das Thema und Austausch Welche Erfahrungen haben Sie und Ihr Team rund um Ernährung & Klimaschutz in Ihrem Projekt gemacht? Vorstellung der Praxisprojekte im Plenum 12:30 Uhr Mittagspause 13:30 Uhr Fortsetzung vom Vormittag Ressourcen schützen – hinter die Dinge schauen: Lernwerkstatt zu Spielzeug, Abfall & Co: Upcycling: selbst machen statt kaufen / Wächst der Pulli auf Bäumen? / Abfallspar-Ideen für Kitas Indoor & Outdoor Reflexionszeit Wie lassen sich neue Ansätze verankern und weiterentwickeln? / Umgang mit Stolpersteinen / Zusammenarbeit mit Eltern & Partnern / Sich miteinander vernetzen Auswertung & Abschluss 16:00 Uhr Ende des Fortbildungskurses zwischendurch Kaffee-/Teepausen |
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